如何品飲威士忌

        好久不見，又到了Zax胡說威士忌的時間，常常有人會問，如何品飲威士忌才正確？我個人認為，帥就好，因為帥是人最基本的外貌禮節。不是啦，帥就好的背後意思其實是一種隨性的方式，其實如何品飲威士忌都是好方式，但重點是尊重它，並了解它背後的故事，才能稱的上品飲威士忌。

        最經典的品飲方式就是純飲(STAIGHT)，用最原始的味道品飲威士忌，品飲的好處是接受所有來自威士忌本身的全部故事，但若有一些原酒酒精濃度過高，可能會引起一些品飲族群的排斥。

        再來是半水半威士忌(TWICE UP)喝法，顧名思義是加入一半的水跟一半的威士忌，讓水減少威士忌高酒精度的喝法，這樣的稀釋是可以引出藏在威士忌裡面比較細微的味道，讓威士忌的香氣更容易被品飲。

        有沒有看到電視廣告非常圓的冰塊，這也是非常經典的加冰飲用(ON THE ROCK)，前提是冰塊是沒有菱菱角角的大老冰，融化速率是慢的，讓冰塊冷卻威士忌，同時緩慢的融化也可以稀釋威士忌，讓酒體更好品飲。

        有些害怕威士忌的人，或是在交際場合不想喝醉的同時，會使用半冰半水(HALF ROCK)的方式，顧名思義就是前面兩種方式一起使用，在一份的威士忌中加入大老冰並加入等量的水，讓酒精極度稀釋，這樣品飲威士忌，是非常溫和且平易近人的。

        當然還有一些類似雞尾酒的作法，同樣是品飲威士忌，但是老實說，你在威士忌加入一滴水也算是雞尾酒呢。比較常有人使用加入蘇打水(HIGHBALL)的方式，既能稀釋威士忌強烈的酒精，還可以因為氣泡的柔順口感，帶出一些類似香檳的感覺。有一種類似MOJITO的喝法叫做霧飲(MIST STYLE)，喝法是加入整杯的碎冰，再加入威士忌，因為碎冰融化快，也容易冰凍酒體，有點是半冰半水(HALF ROCK)的加強版。有一種日本人發明的喝法也蠻有意思的，叫做水割(MIZUWARI)，作法是將高球杯放入較不容易融化的大冰，並加入一份的威士忌，在攪拌融冰過後加入兩份的水，即完成這種日本人的柔順高雅喝法。

        其實怎麼喝都無所謂，但是還是強調一點，尊重你所喝的，並愛惜它，且飲酒過量有礙健康。