TALISKER RUSTY NAIL

        大家好我是ZAX，不是一個很好記的名字，但是是一個很好記的人，今天為您介紹的經典調酒是RUSTY NAIL。

        繡釘子(RUSTY NAIL)是一杯廣為人知的威士忌雞尾酒，也是著名的經典調酒，擁有著許多的歷史耐人尋味。而一般常見的繡釘子是一杯由蘇格蘭威士忌加上DRAMBUIE這支蜂蜜香甜酒而成，微微的煙燻味搭配厚重的DRAMBUIE甜味，讓人從日不落城英國一路遨遊到美國這個自由之都。而為什麼這杯TALISKER RUSTY NAIL要使用TALISKER這支蘇格蘭威士忌下去調和呢？

    TALISKER RUSTY NAIL是一杯由TALISKER加上DRAMBUIE以三比一的比重下去調和，使用OLD FASION的老式酒杯，杯口沾上新鮮的海鹽配上火烤的胡椒粒火烤的胡椒粒，讓整體的味道從RUSTY NAIL晉升到一個新的味覺層次。

        這樣的調和是有一定的歷史淵源的，從1746年的卡洛登戰爭( Battle of Culloden)，查理斯愛德華史都瓦(Charles Edward Stuart)逃亡到思凱島(SKYE)之後DRAMBUIE這支酒就跟SKYE島結下許多的恩源，DRAMBUIE是一隻由蘇格蘭威士忌調製而成的蜂蜜香甜酒，本身就有一定的蘇格蘭風土民情，如果只被波本威士忌調和那他的蘇格蘭氣魄可能從此煙消雲散；而TALISKER是一隻更有蘇格蘭文化的威士忌，坐落在SKYE島上唯一的酒廠是蘇格蘭對SKYE島最大的驕傲，擁有蘇格蘭最大的跨海大橋連接著蘇格蘭本島，顯示這間酒廠的價值還有重要性。Kenneth和Hugh MacAskill兩兄弟是這間酒廠的創始人，不依循醫生父親的華陀之路反而投身入威士忌，幾經波折甚至曾經被北蘇格蘭銀行(North Scotland Bank)買去旗下經營，也曾僅以五百英鎊的極低價格被賤賣給Donald McLennan，甚至遭遇到祝融之災，但是TALISKER依然堅強地存在於蘇格蘭的心中，直到被被列入帝亞吉歐(DIAGEO)旗下之後才有穩定的生產與行銷推廣，它獨特的味道酒廠給它了完美的三大口號：SPICY、PEPPER AND FIRE(辛香料、胡椒與火烤)，顯示他是一隻非常具有強烈蘇格蘭氣勢的一隻威士忌，坐落在著名的艾雷島(ISLAY)旁卻不輸艾雷特有的濃厚泥煤味，硬生生的把泥煤溫馴融入其威士忌中，正可與新鮮的海鹽與火烤胡椒粒做一個微妙的融合，TALISKER的味道因著杯口的裝飾提升，DRAMBUIE則用其蜂蜜香甜稀釋過重的火烤味，形成一個完美且恰巧的融合，讓RUSTY NAIL更進化，形成更有蘇格蘭精神的TALISKER RUSTY NAIL！